hai....
ada yang pernah membuat nasi buah naga...
yup...mungkin anehnya..
nasi rasa buah naga..atau nasi pakai lauk buah naga...
hehhehehe...
yang kami maksud adalah nasi yang berwarna ungu..yang bersal dari buah naga yang berwarna ungu..
yup....mungkin hampir sama dengan nasi pandan wangi yang berasal dari tanaman pandan hijau..
ini eksperimen kami pribadi...
kami memilih buah naga yang berwarna ungu...karna ada buah naga yang berwarna putih..
rasanya yang saya rasakan sangat enak dan pulen...apalagi dimasak menggunakan tungku tradisional
so...lets practice````
pertama-tama
bahan yang disiapkan..
1. beras putih kualitas biasa (2 cup standar)
2. buah naga yang berwarna ungu 1 buah +- berat 200gr(ukuran sedang)
3. tungku / kompor bagi yang menggunakan cara tradisional
4. panci untuk cara tradisional
5. langseng / pengukus
6. saringan teh
cara memasak..
1. pertama hancurkan buah naga yang telah dikupas(boleh diremas atau di blender)
2. lalu saring hasil remasan dengan saringan teh
3. beras yang tadi di cuci untuk menghilangkan kulit ari yang masih tersisa
4. campurkan air remasan buah naga ke dalam beras
5. lalu masak...dan tunggu sampai matang
tips...
kami memasak menggunakan mesin penanak nasi listrik, air remasan yang kami gunakan setinggi angka ke 4 pada mangkuk penanak nasi yang tertera. nasi yang dihasilkan akan berwarna agak keunguan hingga coklat. dan santaplah nasi dengan lauk sesuai selera dan usahakan langsung habis.
nasi yang dihasilkan cukup untuk 4-6 porsi orang dewasa bobot 40-50 kg
terima kasih dan selamat mencoba...
Rabu, 10 Februari 2016
Langganan:
Posting Komentar
(
Atom
)
Tidak ada komentar :
Posting Komentar